选自2004.06.28北京晚报

　　自从改革开放以来，由于饮食结构的“西化”，造成了“文明病”泛滥，所以目前我国的整个营养状况是：营养不良和营养过剩同在，贫困病和富裕文明病并存。在这种情况下，科学的营养对我们这个民族就特别重要。
　　1．饮食文化还是“药片文化”
　　2．沙发、土豆文化威胁人民健康
　　3．“洋快餐”进军中国--垃圾饮食危害中国人民健康
　　4．引导全民族--科学合理地进行食物消费
　　5．中华民族--膳食与就餐有十大平衡
　　6．食药同源--凡膳皆药
　　7．食不可无绿——蔬菜的健康作用
　　8．摒弃药片文化，回归饮食文化！

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